O verdadeiro pão francês, fresquinho todos os dias

Apesar do nome, o pão francês como o conhecemos nasceu no Brasil. No início do século XX, padeiros brasileiros inspiraram-se nos pães europeus — em especial nas baguetes e nos pãezinhos que chegavam de França — e adaptaram a receita ao gosto local.

O resultado foi um pãozinho pequeno, de casca fina e crocante e miolo branco e macio, perfeito para o café da manhã. Rapidamente se tornou o pão mais querido do Brasil, presente em todas as padarias e em todas as mesas.

Conhecido por muitos nomes — pão francês, pãozinho, pão de sal, cacetinho — mantém em comum o mesmo segredo: ser feito fresco, todos os dias, e comido ainda quente. É essa tradição que trazemos até si.